由小到大,早午餐都經常吃這個家庭式煎薄餅,是我們家的口味~~~和PIZZA一樣,這款薄餅有無限發揮空間,可隨便添加自己喜歡的材料,而我就只愛下很多葱!不知為何,外面吃的這類煎餅都很吝嗇,只放一點點葱...每次吃都覺很不值,肥油吃下了...但不是我想要的味道,每天的食物配額給浪費了!!!還是自家制吧~~~而且超級容易及快速的!減肥的朋友只要用這個代替澱粉質就可以了~~不用擔心吃完要事後補救~~~
材料(2人份):
中筋麵粉(即普通麵粉)
1杯
葱粒1碗
鹽1茶匙
蛋1隻
水
1 1/4杯
胡椒粉
適量
做法:
1) 將所有材料混合至無粉粒。
2) 易潔鑊放一點油燒熱, 加入一大湯勺的麵糊並快速推開推薄
(大小其實隨自己口味,不過越薄就越好味)。
3) 慢火耐心地將麵餅煎至兩面金黃即可食用(見麵糊差不多由白色變為微黃色時就可以反轉煎另一面了~~)。
4)吃時可以包芝士,如果淨吃薄餅的話,可以沾由豉油加一點白醋混合的沾汁。
