相信很多朋友以前都會覺得西柚很酸,但不知是人大了口味改變了還是西柚真的變好味了~~~現在覺得西柚超級好吃!!!!
七月是生日月份,每到週未都吃吃吃~~所以一有機會就要吃清淡一點! 晚餐決定無碳水化合物再配上可愛系的盆和令所有食物美味加倍的乳酪~早上的鬱悶一掃而空!!!
材料(1人份):
1) 四季豆(一手拿到的份量)(<-就是a handful of 四季豆.... 做沙律不用什麼準確份量,最緊要是怎樣配搭~~)
2) 黃和紅車厘茄 各3粒
3) 罐頭黑橄欖 4粒
4) 西柚1個
5) 雞心豆(鷹咀豆 chicken pea) 1/3罐
6) 低脂純乳酪 適量
7) 黑椒粒 適量
做法:
1)四季豆洗淨去頭和尾,撕去左右夾縫的硬絲, 放入滾水煮熟(一定要煮熟,四季豆不能生吃的!!!) 。之後瀝乾水份,放晾,切成小段。
2)車厘茄和黑橄欖開邊, 西柚拆肉。
3)將所有材料混合, 最後在上面加上乳酪,灑上黑椒粒即成~~~ (註:每隻乳酪的味道都不同,有一些偏酸,如有需要,可加一圈的楓糖漿或龍舌蘭蜜(Agave syrup)。
夏天最適合食沙律,加上做法簡單,放工後,在廚房開心準備個15分鐘就可以食~~~~建議在夜晚食,如果是作為午餐,強烈建議要加入1/2杯藜麥,不然很快就肚餓,陷入可怕的掃食零食狀態!!
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